Beschreibung

Der Wacholder wird fünfzehn Tage lang bei Raumtemperatur durchgießen gelassen, dann beginnt in zwei uralten 100 Liter Kupferkesseln, die auf die Nachkriegszeit zurückgehen, eine erste Destillationsphase.

Aus den Dolomiten, historisch, authentisch und handgefertigt Kapriol Gin wurde 2016 nach jahrelangen Studien und Experimenten mit dem alten Rezept des Kapriols (“Distillato del Bosco”) geboren, einem typischen Berglikör, der seit 1948 aus Kräutern der Dolomiten hergestellt wird.  Kapriol Gin ist ein traditionsreiches handgefertigtes Destillat, bei dem die Qualitätssicherung von der Auswahl der botanischen Zutaten ausgeht und durch eine einzigartige Destillationsmethode verstärkt wird, die seit über einem Jahrhundert angewandt wird.

Zutaten: Lorbeer, Engelwurz, Kamille, Kardamom, Kümmel, Koriander, Enzian, Wacholder, Lavendel, Hopfen, Minze, Oregano, Latschenkiefer, Hagebutte, Rosmarin und Pampelmuse.